文：張錦滿

圖：張錦滿

2016年沒去海口，今年初趁著觀看《World Ladies Championship》賽事，我察覺到1/3香港島面積大的觀瀾湖社區環境更趨優美。

海口觀瀾湖球會現在每天全開放10個球場，1號黑石球場舉辦國際比賽，球道狀態固然一流，而我剛打了2號場18洞，亦發覺草坪良好。該兩個場起碼能入優良之列。到海口觀瀾湖打球，比較到東南亞省時間，和免舟車勞頓，實在較化算。

觀瀾新城設備漸趨完善，而空氣質素全國最好，足堪成為best of the best生活社區。現在，非球友選去海口觀瀾湖度假亦具理由，因為奢華酒店Ritz Carlton已在1月全面開業，而美食餐廳至今運作多個月，更成熟。

海口觀瀾Ritz Carlton維持商務酒店classic elegance格局，提供物質生活享受，同時又具備足夠活動空間讓客人舒展身體，氣氛休閒，像在遠離人煙山林度假那樣，可充份休息，必能睡好覺。事實上，入住觀瀾Ritz Carlton的客人，沒去打球佔更大數目。

海口觀瀾湖Ritz Carlton酒店所有客房只設在大樓背面那一邊，每個房間都面對壯觀的黑石球場（Blackstone Course），那裡原本是火山噴發形成的岩石大漠，幾乎沒生長植物，如沙漠般荒蕪。要從老遠運來大量肥沃泥土，鋪在嶙峋岩層之上，厚達幾呎，造出大片濕地、叢林植被，和廣袤湖泊，才堆砌出絢麗多姿、壯美景觀。 

現在客人在任何一間客房內，都可欣賞到秀麗風光，不止如此，其實無論在餐廳、酒廊、酒吧、咖啡室、電梯等等，亦可望見黑石球場多條球道人工與自然結合的美景。

位於頂層的酒吧FLAIR，視野廣闊，乃觀賞球場景色最佳位置。拿杯酒在手，舒服坐在寬闊座椅上吃小食，欣賞以人力與財力合成的景觀，會感覺幸福，因為在世界上，也不易找到另一高地觀賞球場景觀，可以與之相比。

總經理Christopher Sommers沈思墨服務過球場酒店，懂得球友心理和需要，所以他與美國加州HBA設計顧問公司合作，便會在客房牆壁木板和地板圖案、皮革傢俱等細微地方，加入高爾夫元素，既讓球友客人感覺親切，亦顯酒店矜貴典雅。

酒店大堂以雙層天花板和大幅現代風景畫作裝飾，令客人仿若置身府邸大宅。大堂酒吧設舒適沙發和寬敞陽臺，搭配經典裝飾，溫馨怡人。天花板網格式樣，與地板花呢格紋圖案，相互對應，衍生尊貴大氣。

大堂多條迴旋樓梯，以木材與大理石打造，連接多間餐廳。此外，實木牆板配搭金屬材質裝飾屏風，在古色古香氛圍中，巧妙呈現嶄新設計風采。

酒店內5間餐廳及酒吧，風格各異，全天候餐廳意坊，洋溢托斯卡納鄉村情調，設半自助晚餐，給每位客人一大拼盤海鮮，我盡全力才吃光。主菜我選羊排，因為海南羊肉著名。

天龍軒中餐廳室內設計以典雅中國風為基調，配合抽象山水藝術刺繡，含蓄低調。廚師來自廣州，主打精緻粵式美饌和道地海南食譜，味道不妥協。我略嫌菜式上碟，過份西化，失去「色香味熱」原意，無奈國內大款喜好這一套。天龍軒亦安排樂師演奏心靈中樂，在古雅風情氛圍享受美饌，更感舒適。

海口觀瀾Ritz Carlton酒店套房住客，可上酒店19樓行政酒廊，免費享用早、午、晚餐，安排實在窩心。用餐地區簡潔大方，而喝茶區彷歐式經典家居設計，置傳統大沙發，並有石製壁爐，與朋友暢聊趣事，盡享悠閒之樂。此外，圖書室鋪蘇格蘭菱格圖案地毯，與商業夥伴洽談業務，顯得穩重。或者在那裡飲杯醇香咖啡，寧靜看書，亦一樂也。

水療中心設7間理療室、1間蒸汽室、1間冷霧淋浴室，連接健身中心，以及室外泳池。練瑜伽者則可在特別區域或草坪來活動，不受干擾。那天我早上打球，下午游泳半小時。之後，健身中心無人，工作人員樂意指導我玩各種健身器材，我又消磨了半小時。         

我已十多廿年沒踏過單車，趁酒店有免費供應，我重燃興趣，而為看遍整個觀瀾湖新城，我不知不覺騎車90分鐘。我運動了整天，身體疲憊，正宜做SPA，幸運遇上技師手力很強，可鬆馳我肌肉。當晚，我吃得開胃，而如預期，上床一合眼便入睡，直到自然醒，舒服不過。

翌日黃昏時候，我離開酒店到機場，有歐洲員工吹蘇格蘭風笛，悠揚樂聲，襯托落日餘暉，編織成壯美畫面，令我短短三天充電假期，加添浪漫。

海口觀瀾新城數十棟住宅大廈和數十間別墅，會陸續入伙，而學校啟用，巨型商場全部開業。那裡偌大中央公園，青翠樹木，與池塘、小橋和小島等構成優美景觀，而休閒廣場，可舉行節日活動。這個全國空氣最佳的熱鬧和多趣生活社區，在今個夏季及以後會受愈來愈熱鬧和受遊人歡迎，因為除了麗思卡爾頓酒店之外，另一家國際品牌酒店Renaissance亦開業。在那裡享受靜謐優雅短線假期，放鬆身心，重拾活力，實在無以尚之。